昨日のことです。
宮崎市田野町を通っていると、今年も大根やぐらがたくさん目につきました。
大根やぐらとは？
宮崎市田野町だけで３００基を超えるといわれていますから、あちらの畑にも、こちらの畑にも。
一つ一つがとても大きいのです。高さ６ｍ位、幅６ｍ位、長さは５０ｍ位。
モウソウ竹で組まれています。
中は軽トラックが通るくらい広いです。
ここのやぐらの大根は、随分細くなりました。１週間から２週間干すのだそうです。
そして、たくあん用に工場に出荷されます。
ここまでの作業も大変です。
まず大根の収穫。昨日見たところは手作業でした。
ここはおばさんが一人で引き抜き。
ここのの畑は３人がかり。
収穫された大根。
そして大根を洗うのは、洗う機械が畑に持ち込まれていました。大きい機械から小さい機械までいろいろあるようです。
ここは二人で洗い中。
ここの畑では４人で洗い中。
そして洗った大根をやぐらの上に持ち上げます。
下の人が長い竿の先に引っ掛けて持ち上げ、上の人が受け取ります。
ここでは持ち上げる人はやぐらの中。
大根収穫後の広い畑。
だけどまだ収穫していない畑がたくさんありましたから、しばらくは大変なことでしょう。
大根農家の人が一番気にかかるのは雨と気温だそうです。
雨が降ったらブルーシートを掛けなければいけません。そのためのブルーシートがやぐらの脇に組み込まれていて、軽トラックで引っ張って、全体を覆うように作られているのだそうです。賢い。
気温が下がり過ぎて０度になると、凍って大根の品質が落ちます。
そんな夜は、やぐらの中でストーブを焚くのだそうです。大変な苦労。
しかし田野町は鰐塚山から吹き下ろす「わにづかおろし」が乾燥していて、大根干しの適地。品質がいいのです。
しばらくは大忙し。
