昨日、東諸県郡綾町の山の中を歩きました。
小さな田んぼがありました。
昔の人は偉いです。山を切り開いて田んぼを作りました。
どんなに大変だったことか。
この田んぼ、今も作っている田んぼか休耕田か分からない田んぼです。
田んぼと小川の間にセリが若芽を出していました。
セリはまだ出たばかりだし日蔭だしで茎も葉もやわい。
一握りだけ摘みました。
帰ってセリご飯にしました。
といっても料理音痴ですから一番簡単な方法。
セリを洗って、そのままレンジで30秒チンして、ご飯に混ぜて塩をパラパラ。それだけ。
そんな簡単な方法でもちゃんとセリの味がしました。季節の味。
セリが余ってしまいました。
どうしよう。
台所の窓に飾りました。
